让使用公筷 成一种文明习惯

　　近日，我和朋友一起受邀在一位老乡家吃午饭，主人夫妇很客气，弄了一桌子菜，上桌一看，除两只大汤碗里各放着一个公用的勺子外，每个人前面还摆了两双筷子，其中一双自然是公筷，用公筷夹莱，我觉得有点别扭，但女主人笑眯眯地说，他家四口人坚持了二十年的家庭公筷制。事后反响，为老乡坚持使用公筷点赞！

　　使用公筷是中国传统饮食文化的重要体现，自古有之。从西周至唐，我国古代一直实行分餐制。后来随着人民生活水平不断提高，生活节奏不断加快，公筷却没有得到社会成员普遍的文化认同和价值追求，它又慢慢走出了公众视野。

　　使用公筷有利于更好地讲卫生，保健康。然而，在现实生活中嫌麻烦，因此受到排斥，殊不知不用公筷，家宴也好，外面聚餐也罢，都会“口口相传”，唾液、飞沫传播，也会增加病菌感染几率，造成交叉感染。

　　使用公筷还有利于减少食物浪费现象，举办婚宴、寿宴等大型宴会剩下的食物多，使用公筷可以让人放心打包，能使光盘行动落到实处。

　　倡导健康、文明的生活方式是应有之义。每个人既是参与者，也是受益者，为了他人健康着想，需要公众转变旧观念，破陋习，树新风，让使用公筷成一种文明习惯，成为中华文化圈的一道特殊风景线。（关 星）