开学季：岳阳全面整治校园食品安全筑牢“防护墙”

市食药监局负责人检查幼儿园食堂。图片来源：岳阳日报

　　学校和幼儿园将陆续开学或开园，岳阳市场监管总局就加强秋季开学学校食品安全监管工作发布通知，要求各地食品药品监管部门用一个月左右时间，对本行政区域内的所有学校、幼儿园食堂、向学校提供送餐服务的集体用餐配送单位、校园及其周边一定范围内的食品经营者开展一次全面监督检查。据悉，为确保秋季开学期间广大师生饮食安全，市食品药品监管局迅速启动“开学季”学校食品安全专项治理工作。

　　夏秋季是学校（含幼儿园、托幼机构）食物中毒的易发季节，学校食堂也是食品安全风险高发领域。8月27日，市食品药品监管局召开专题会议，对秋季开学期间学校食品安全监管工作进行全面部署，要求全市食药监管系统要进一步提高认识，提前谋划，结合食品安全“护苗”行动和幼儿园食品安全专项督查行动，强化责任担当，做好“开学季”学校食品安全监管工作。

　　“开学季”食品安全专项治理期间，全市食药监管系统将重点开展三大检查：一是检查食品经营单位证照是否齐全有效，食品从业人员、学校食堂食品安全管理人员是否培训到位。二是检查学校食堂是否做好开学前食堂卫生大扫除等准备工作，是否对餐具进行了彻底消毒，是否对冰箱等食材储藏设备开展全面清理和检查。三是重点检查大宗食品原材料采购是否落实了索证索票制度。市食药监局将在全市系统抽调24名工作人员，启动秋季学校食堂食品安全“双随机一公开”（即在监管过程中随机抽取检查对象，随机选派执法检查人员，抽查情况及查处结果及时向社会公开）交叉检查，确保安全隐患早发现、早排查、早整治。

　　据悉， 秋季开学期间，市食药监局还将通过媒体开展学校食品安全、“护苗”行动、学校周边“五毛”食品专项治理等专题宣传，发布消费安全提示，曝光食品安全“黑名单”，努力营造安全有序的学校食品安全环境。（岳阳日报 记者 周小平）