岳阳：打糍粑 迎新春

做好的糍粑块

做糍粑工具石臼、木棍

浸泡好的糯米

用柴火蒸糯米

打糍粑开始咯

做糍粑大饼

做好的糍粑大饼

　　打糍粑是岳阳人过年的重要活动之一，在岳阳的农家，每到腊月二十五，家家户户都会打糍粑，预示家家团结幸福、吉祥如意。这已是延续多年的习俗。糍粑黏结成团，喻示着全家团结和谐;糍粑香甜，喻示着生活甜蜜幸福;糍粑成圆，喻示着喜庆团圆。

　　又到腊月，李奶奶家要打糍粑了。提前一天，李奶奶就选好、洗好了糯米，浸泡一夜，李爷爷则准备好石臼、粗木棍等工具。一大清早，全家人就开始忙碌起来，先将泡好的糯米装到大木桶里蒸熟，然后倒入石臼，李奶奶家4个儿子年轻力壮，他们用长木棍不停地反复捶打，直到糯米变得黏黏的为止，接下来，再将黏黏的糯米放入脸盆里等冷却，变成圆圆的大饼了，最后再用裁刀切成小块。糍粑泡在水里可以保存一段时间。糍粑的吃法有：烤、煎、煮，甜味、咸味都好吃。

各种美味的糍粑

　　春节到了，糍粑也是馈赠亲友的佳品，虽然现在日子好过了，收到亲朋好友送来的糍粑，也能感到浓浓的暖意和年味。(岳阳楼区 夏玲)